FOUR A CONVECTION ELECTRIQUE POUR 10 PLAQUES 600x400mm OU GN 1/1
REFERENCE : ALFA1035H-2
MARQUE : SMEG
ORIGINE : ITALIE
VOLTAGE : 380 V
PUISSANCE : 16 KW
DIMENSION : 798x772x1100 mm
Distribution
Suggéré pour:Boulangerie
Utilisateurs potentiels:Boulangerie/Pâtisserie; Laboratoires industriels boulangerie et pâtisserie; Boucheries
Type
Famille:Fours professionnels
Sous-famille:Four à convection 10 plaques EN 600x400mm ou GN1/1
Type de four:A air pulsé avec humidification
Contrôle four:Electromécanique
Capacité des plaques:10 plaques 600×400 mm – GN1/1
Alimentation électrique:400 V 3N~ / 23A / 16 kW / 50-60 Hz
Technologie vapeur:Directe
Stockage de programmes avec application:Indisponible
Profondeur maximale avec la porte ouverte:1536 mm
Pieds réglables:Oui
Dimensions:798x772x1100 mm
Code EAN:8017709270148
Esthétique
Couleur:Inox
Porte avec bandeaux en inox:Oui
Bandeau de commande embouti:Oui
Programmes / Fonctions
Fonctions de cuisson
A air pulsé
A air pulsé avec humidification
Commandes
Minutes programmables:1-60 + en continu
Réglage de la cheminée:Manuel
Options
Charnières à droite:Oui
Charnières à droite:ALFA1035HR-2
Hotte associée:K4610X
Construction
Matériaux du four:Email Ever Clean
Dimensions nettes de l’intérieur de la cavité (LxPxH):672x437x854mm
Volume interne net:199,1 litres
Matériau de la cavité:Inox AISI 304
Nombre de niveaux:10
Cadre de support de plaques:Fil Chromé
Distance entre les plaques:75 mm
Construction de la porte:Double vitre
Ouverture de la porte:Latérale – charnières à gauche
Vitre interne:Ouverture par charnière
Nombre de turbines:3 turbines contrarotatives à sens alterné
Puissance du moteur de la turbine:180 W
Vitesse du moteur:Vitesse unique
Système d’humidification dirigé sur chaque turbine:Oui
Niveaux d’humidification:Manuel
Position de l’échappement:A l’arrière
Type de minuterie:Electrique
Plage de température:50-270°C
Arrêt de l’élément chauffant avec porte ouverte:Oui
Allumage de la lumière à l’ouverture de la porte:Oui
Protection IPX:IPX3
Informations logistiques
Volume brut:289,8 litres
Largeur du produit emballé:960 mm
Volume net:258,9 litres
Profondeur du produit emballé:890 mm
Type de poignée:Par rotation
Hauteur du produit emballé:1280 mm
Signal sonore fin de cuisson:Oui
Poids brut:122.000
Indicateur lumineux orange température atteinte:Oui
Indicateur lumineux vert température atteinte:Oui
Thermostat de sécurité à réarmement manuel:Oui
Déflecteur amovible:Oui
Nombre de lumières:3 lampes halogènes
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