FOUR ELECTRIQUE GAMME PLUS GASTRO 20 GN 1/1 – PRIMAX

FOUR ELECTRIQUE GAMME PLUS GASTRO 20 GN 1/1 PROGRAMMABLE

REFERENCE : PG-SPE120-HD

MARQUE : PRIMAX

ORIGINE : ITALIE

VOLTAGE : 380 V

PUISSANCE : 36.7 KW

TEMPERATURE MAX : 270 °C

DIMENSION : 860x998x1860 mm

• Les Plus Gastro sont des fours professionnels à gaz et électriques, à injection directe de vapeur. Grâce à leur robustesse et leurs fonctionnalités, Plus Gastro
  sont les appareils idéaux pour la plupart des besoins des restaurants et des cantines.
  Un système de lavage automatique avec détergent liquide et sonde à cœur sont également inclus.
  Les modèles programmables, quant à eux, disposent de 200 espaces avec 4 étapes de cuisson, système de lavage automatique et sonde à cœur.SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES :
  • Système de chauffage logé à l’arrière de la chambre de cuisson.
  • Chambre de cuisson étanche, avec coins arrondis, soudures extérieures, en acier inoxydable AISI 304
  • Structure en acier inoxydable AISI 430.
  • Charnières de porte en acier inoxydable AISI 304.
  • Système de chauffage électrique ou au gaz de la chambre de cuisson.
  • Isolation thermique de la chambre de cuisson en matériau en fibre céramique.
  • Ventilateurs de chambre de cuisson en acier inoxydable.
  • Tableau de commande installé directement sur la porte, les dimensions extérieures de l’appareil sont extrêmement compactes.
  • Porte avec double vitrage pouvant être ouverte pour le nettoyage
  • Porte réversible sur commande
  • Joint de verrouillage sur la chambre de cuisson
  • Sonde à carotte incluse
  • Éclairage avec lampe halogène et barre LED sur la porteFONCTIONS :
  • Carte de contrôle : programmable
  • Modes de cuisson : convection, combi avec régulation vapeur
  • Cuisiner avec la fonction Delta T
  • Programmes automatiques : 200 programmes en 4 étapes
  • Système de lavage automatique avec détergent liquide